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कोरोना वायरस के जागरूकता एवं निरोधात्मक कार्यों हेतु अभियान चलाकर 5 रेस्टोरेन्ट का खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन और जिलाधिकारी ने किया निरीक्षण

उन्नाव ।

 अभिहित अधिकारी खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन मंजूषा सिंह ने बताया कि आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासनखानपान की परिस्थितियों को स्थापित करने के क्रम में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन  की टीम ने जागरूकता एवं निरोधात्मक कार्यों हेतु अभियान चलाकर कुल 5 रेस्टोरेन्ट का निरीक्षण किया। जिनमें गदन खेडा बाईपास स्थित गोल्डेन रेस्टोरेन्ट, आदर्श नगर गदन खेड़ा स्थित अल हबीब रेस्टोरेन्ट ,कोतवाली समीप सैनिक ढ़ाबा , ए0बी0 नगर स्थित फैमिली रेस्टोरेन्ट तथा पी0डी0 नगर स्थित विशाल होटल सम्मिलित थे, निरीक्षण में रेस्टोरेंट के मालिक ,कार्यरत सेफ और अन्य कर्मचारियों को निर्देश प्रदान किए।


निर्देश प्रदान किये गये कि प्रत्येक रेस्टोरेंट अपने यहां आने वाले सभी उपभोक्ताओं हेतु हैंड वॉश की सुविधा उपलब्ध कराएगा और उपभोक्ताओं को हैंड वॉश हेतु प्रेरित करें, रेस्टोरेंट में मौजूद समस्त कार्मिक खाद्य परिचालन से संबंधित प्रक्रियाओं को करते समय हेडगियर ,हैंड ग्लव्स और एप्रेन का इस्तेमाल करेंगे तथा प्रत्येक प्रक्रिया के पूर्व एवं पश्चात अपने हाथों को हैंड वॉश या साबुन से अच्छी तरह साफ करेंगे और सैनिटाइजर का प्रयोग करेंगे, प्रत्येक रेस्टोरेंट्स यह सुनिश्चित करेगा कि उनके यहां  फर्से, दीवारें ,मेज कुर्सियां एवं प्लास्टिक के अन्य सभी सामान एवं धातु के सामान पूर्णतया विसंक्रमित किए जाएं और यह प्रक्रिया लगातार दोहराई जाए तथा मुख्य रूप से खाने का मेनू बार बार उपभोक्ताओं के हाथ से गुजरता है अतः खाने के मेनू कार्ड को प्लास्टिक कोटेड करा कर लगातार वीसंक्रमित किया जाना चाहिए ,आगंतुकों का यदि खाद्य क्षेत्र में प्रवेश हो तो वह बिना मास्क ,हेड गियर और हैंड ग्लव्स के प्रवेश न करें। रेस्टोरेंट्स की किचन और उसके निकलने वाले निस प्रयोज्य को पूरी तरह से विसंक्रमित करके ही उसका निष्पादन किया जाए और इस प्रकार निष्पादित किया जाए कि उसे किसी प्रकार का संक्रमण न फैले उपरोक्त समस्त निर्देशों का अनुपालन निश्चित तौर पर प्रत्येक रेस्टोरेंट और होटल द्वारा किया  जाना सुनिश्चित किया जाए ऐसा ना किए जाने की स्थिति में उनके पंजीकरण या अनुज्ञप्ति को तत्काल निलंबित कर खाद्य परिचालन को बंद कर दिया जाएगा।

टीम  में अभिहित अधिकारी मंजूषा सिंह तथा टीम में अन्य खाद्य सुरक्षा सुरक्षा अधिकारी भी सम्मिलित थे।

रिपोर्ट-योगेन्द्र गौतम

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